百年傳統

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碳火燒烤

炭火乳豬速遞,廣東人嘅傳統靚豬
南苑招牌炭燒乳豬,百年圍村風味送到府上

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百年傳承,圍村風味

元朗八鄉南苑酒家,堅持傳統的原味是我們的宗旨。

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荔枝炭火,芳香撲鼻

以八鄉特有荔枝炭火明爐燒烤,跟現時太空爐吊燒不,同吸收炭火風咪,脂肪均勻,皮脆帶鹹,金黃鬆脆。

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獨門祕方,金黃香脆

上三代都是在八鄉圍村師傅,每種材料,香料調味都有紙書記錄,盡得真傳,世代承傳。

古法燒乳豬

只選40天大乳豬,肥瘦均勻, 秘方醃制, 醃足一晚再風乾,令到每隻乳豬燒起來皮上起砂。
加上即叫即燒,乳豬皮脆不利口,酥香嫩滑!堅持傳統炭燒,炭香味重!

古法燒乳豬

$568

只選40天大乳豬,肥瘦均勻, 秘方醃制, 醃足一晚再風乾。令到每隻乳豬燒起來皮上起砂, 加上即叫即燒,乳豬皮脆不利口,酥香嫩滑!堅持傳統炭燒,炭香味重。

行運金豬一條龍

$3288

色澤均勻,肉質嫩滑,皮香鬆脆,肥瘦適中,火候控制得宜,入口肉汁豐盈。

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分豬肉: 附送燒豬鉸剪

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全港送貨 免費運送

全港送貨 免費運送 日日新鮮

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最正宗的圍村飲食文化

我們上三代都是在八鄉圍村炮製盆菜的師傅。

每種材料,香料調味都有紙書記錄,世代承傳。

盡得真傳,南苑開業至今近三十年,本區更是老字號。

堅持傳統原味 是我們的宗旨

傳統圍村盆菜

每個盆菜新鮮製作,傳統的柴火烹調,保留傳統味道,認真選材, 我們的盆菜靈魂「炆腩肉」,用上新鮮的腩肉,再以十二種香料烹調,試了就知乾坤。用料上乘,祖傳秘方,圍頭味道!

古法燒乳豬

只選40天大乳豬,肥瘦均勻, 秘方醃制, 醃足一晚再風乾。令到每隻乳豬燒起來皮上起砂, 加上即叫即燒,乳豬皮脆不利口,酥香嫩滑!堅持傳統炭燒,炭香味重!

招牌炭燒燒鵝皇

專人嚴格挑選三個月,大五斤半左右的東莞黑粽鵝,太細肉少無肉味,太肥肉厚難燒且韌。鵝要半夜在東莞鮮宰,冰鮮清晨過關,早上六點到達南苑,立即清洗再以本店的獨門秘方醃制, 醃足一晚,隔夜入味才燒。炭爐燒鵝,每一隻都是我們用心製作,令每一位客人回味無窮!

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